ΠΩΣ ΝΑ ΣΩΣΕΤΕ ΤΟ ΚΟΣΜΟ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΣΑΣ – ΛΙΓΑ ΛΟΓΙΑ ΓΙΑ ΤΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΚΑΙ ΤΗ ΓΕΩΡΓΙΑ
Παρατηρώντας τον κόσμο γύρω μας, μπορούμε να καταλήξουμε σε ένα οδυνηρό συμπέρασμα, ότι δεν είμαστε πραγματικά σε θέση να συμβαδίσουμε με όλες τις αλλαγές, οι οποίες έγιναν πρόσφατα με τρελό ρυθμό. Νέες τεχνολογίες, εξαιρετικά εκλεπτυσμένα και επεξεργασμένα τρόφιμα,...
TEAISM – Η ΑΙΣΘΗΣΗ ΤΗΣ ΥΠΑΡΞΗΣ ΠΟΥ ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΜΕΣΑ ΣΕ ΜΙΑ ΚΟΥΠΑ ΤΣΑϊ
Η Ιαπωνία ήταν πάντα σε κάποιο βαθμό συνδεδεμένη με την κουλτούρα που περιστρέφεται γύρω από το τσάι. Κανείς δεν μπορεί να αρνηθεί ότι η καλλιέργεια και η κατανάλωση τσαγιού έχουν γίνει άμεσο στοιχείο της ιαπωνικής κουλτούρας και ότι το τσάι είχε σίγουρα...
KENDŌ, ΜΙΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΠΡΑΚΤΙΚΗ SAMURAI ΠΟΥ ΔΙΑΜΟΡΦΩΝΕΙ ΣΩΜΑ ΚΑΙ ΜΥΑΛΟ
Πολύ λίγοι άνθρωποι συνειδητοποιούν ότι το matcha έχει πολλά κοινά με τον πολιτισμό σαμουράι, και έτσι και με το kendō. Από τον 13ο αιώνα περίπου, οι σαμουράι χρησιμοποίησαν ένα ποτό τσαγιού matcha ως φάρμακο για βελτιωμένη συγκέντρωση και αντοχή, η οποία, μεθυσμένος...
Πανακότα Matcha
Ένα από τα λιγότερο γνωστά επιδόρπια με τσάι matcha είναι η πράσινη Πανακότα. H Πανακότα είναι ένα διάσημο ιταλικό επιδόρπιο, με καταγωγή από τη Βόρεια Ιταλία, το οποίο σε αυτήν την παραλλαγή είναι εξίσου εκπληκτική και έχει εξίσου νόστιμη γεύση. Παγωμένη και...
Κέικ Matcha από τον Γάλλο σεφ Alexandre Couillon
Ο διάσημος σεφ Alexandre Couillon, ιδρυτής του La Marine Restaurant, βραβεύτηκε με 2 αστέρια Michelin και Chef of the Year σύμφωνα με την Gault & Millau France. Γνωστός για τη γαλλική έκδοση του Chef's Table, διάλεξε τον Moya Matcha για τις συνταγές που ετοίμασαν σε...
Συνταγή για Matcha latte
Moya Matcha latte Υλικά για matcha latte: 3,5 κουταλιές της σούπας νερό σε θερμοκρασία 70-80 ° C 1 κουταλάκι του γλυκού Moya Matcha Traditional ή Daily ένα ποτήρι του αγαπημένου σας γάλακτος (προτείνουμε το αγελαδινό γάλα, το γάλα σόγιας ή το γάλα βρώμης) 1 κουταλάκι...
Dalgona Matcha
Το Dalgona Matcha είναι μια πράσινη και πιο υγιεινή έκδοση του δημοφιλούς κορεατικού στιλ Dalgona Coffee, γνωστού και ως καφέ από το Tik Tok. Ειδικά για τους λάτρεις του matcha έχουμε ετοιμάσει 3 εκδόσεις του dalgona matcha: μια συνταγή για το dalgona matcha με ή...
Vegan Dalgona Matcha
Επιτέλους, ο Dalgona Coffee βρήκε έναν εξαιρετικό ανταγωνιστή. WΕννοούμε, φυσικά, την πράσινη εκδοχή αυτής της κορεατικής απόλαυσης, Dalgona matcha σε μια vegan επιλογή. Για να δείτε τη συνταγή για ένα κλασικό dalgona matcha σας προσκαλούμε να ελέγξετε μια άλλη...
Ψωμί μπανάνας με τσάι matcha
Υλικά για ψωμί μπανάνας με τσάι matcha: 2 μεγάλα αυγά ή 3 μικρά 1 φλιτζάνι αλεύρι σίτου 2/3 φλιτζανιού ζάχαρη ζαχαροπλαστικής 1/2 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας Moya Matcha Daily 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 2 μπανάνες μια πρέζα αλάτι...
Marbled matcha cake
Δοκιμάστε το διάσημο μαρμάρινο κέικ σε μια υπέροχη νέα παραλλαγή. Ανάλογα με τη φόρμα που θα επιλέξατε, μπορείτε να το ετοιμάσετε ως κέικ του Πάσχα ή ακόμα και ως μια εύκολη τούρτα για το σαββατοκύριακο. Η συνταγή προέρχεται από το βιβλίο "Matcha. The Το βιβλίο...
TEAISM – Η ΑΙΣΘΗΣΗ ΤΗΣ ΥΠΑΡΞΗΣ ΠΟΥ ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΜΕΣΑ ΣΕ ΜΙΑ ΚΟΥΠΑ ΤΣΑϊ
Η Ιαπωνία ήταν πάντα σε κάποιο βαθμό συνδεδεμένη με την κουλτούρα που περιστρέφεται γύρω από το τσάι. Κανείς δεν μπορεί να αρνηθεί ότι η καλλιέργεια και η κατανάλωση τσαγιού έχουν γίνει άμεσο στοιχείο της ιαπωνικής κουλτούρας και ότι το τσάι είχε σίγουρα...
KENDŌ, ΜΙΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΠΡΑΚΤΙΚΗ SAMURAI ΠΟΥ ΔΙΑΜΟΡΦΩΝΕΙ ΣΩΜΑ ΚΑΙ ΜΥΑΛΟ
Πολύ λίγοι άνθρωποι συνειδητοποιούν ότι το matcha έχει πολλά κοινά με τον πολιτισμό σαμουράι, και έτσι και με το kendō. Από τον 13ο αιώνα περίπου, οι σαμουράι χρησιμοποίησαν ένα ποτό τσαγιού matcha ως φάρμακο για βελτιωμένη συγκέντρωση και αντοχή, η οποία, μεθυσμένος...
Πανακότα Matcha
Ένα από τα λιγότερο γνωστά επιδόρπια με τσάι matcha είναι η πράσινη Πανακότα. H Πανακότα είναι ένα διάσημο ιταλικό επιδόρπιο, με καταγωγή από τη Βόρεια Ιταλία, το οποίο σε αυτήν την παραλλαγή είναι εξίσου εκπληκτική και έχει εξίσου νόστιμη γεύση. Παγωμένη και...
Κέικ Matcha από τον Γάλλο σεφ Alexandre Couillon
Ο διάσημος σεφ Alexandre Couillon, ιδρυτής του La Marine Restaurant, βραβεύτηκε με 2 αστέρια Michelin και Chef of the Year σύμφωνα με την Gault & Millau France. Γνωστός για τη γαλλική έκδοση του Chef's Table, διάλεξε τον Moya Matcha για τις συνταγές που ετοίμασαν σε...
Συνταγή για Matcha latte
Moya Matcha latte Υλικά για matcha latte: 3,5 κουταλιές της σούπας νερό σε θερμοκρασία 70-80 ° C 1 κουταλάκι του γλυκού Moya Matcha Traditional ή Daily ένα ποτήρι του αγαπημένου σας γάλακτος (προτείνουμε το αγελαδινό γάλα, το γάλα σόγιας ή το γάλα βρώμης) 1 κουταλάκι...