Ζεστή λευκή σοκολάτα matcha

2 μερίδες

Υλικά:

• 1 κουταλάκι του γλυκού Moya Matcha Traditional ή Daily
• 100 γραμμάρια λευκής σοκολάτας καλής ποιότητας
• 1-1½ φλιτζάνι γάλα + λίγο για ανάμειξη με το matcha
• λίγη χτυπημένη κρέμα για κάθε μερίδα

Συνταγή

Σπάστε τη σοκολάτα σε κομμάτια και βάλτε τα σε μια μικρή κατσαρόλα μαζί με γάλα (μπορείτε να προσθέσετε λιγότερα και στη συνέχεια να προσαρμόσετε το πάχος ανάλογα με τις προτιμήσεις σας). Μαγειρέψτε αργά με τη μικρότερη φωτιά μέχρι να λιώσει τελείως η σοκολάτα. Εν τω μεταξύ, χρησιμοποιήστε το chasen σας για να αναμίξετε το matcha με μια μικρή ποσότητα γάλακτος, φτιάχνοντας ένα πράσινο «espresso». Όταν το ζεστό μείγμα σοκολάτας είναι ζεστό και λείο, βγάλτε το από τη φωτιά, προσθέστε matcha και ανακατέψτε καλά. Βάλτε σε δύο φλιτζάνια, συμπληρώνοντας κάθε μερίδα με λίγη χτυπημένη κρέμα.