Η πράσινη έκδοση ενός απλού ιταλικού επιδορπίου – παγωτού που επιπλέει σε έναν ισχυρό εσπρέσο. Φυσικά αφήνουμε τον καφέ – υπέρ του matcha! Η έντονη γεύση του τσαγιού αναμιγνύεται με το λεπτό, γαλακτώδες παγωτό. Αυτό που το κάνει μια αξέχαστη απόλαυση είναι επίσης η αντίθεση ζεστού και κρύου, μια ευχάριστη ύπαρξη στον ουρανίσκο σας.

Matcha affogato

Για 2 άτομα

Υλικά:

• 2 κουταλάκια του γλυκού Moya Matcha Traditional
• 80 ml νερού, στους 80 βαθμούς
• 2 μεγάλες κουταλιές παγωτού βανίλιας

Προετοιμασία:

Προετοιμάστε το matcha «espresso» χτυπώντας ελαφρά το τσάι με νερό έως ότου διαλυθεί ομοιόμορφα και γίνει ελαφρώς αφρώδες (χρησιμοποιώντας σύρμα μπαμπού ή ηλεκτρικό μίξερ χειρός). Το μείγμα πρέπει να είναι παχύ και ζωηρό πράσινο. Βάλτε το παγωτό σε δύο μικρά φλιτζάνια, ρίξτε το τσάι πάνω τους και απολαύστε τον υπέροχο συνδυασμό ζεστού-κρύου, πικρού-γλυκού!