ΑΣΦΑΛΕΙΣ ΣΥΝΑΛΛΑΓΕΣ
Πληρώστε με χρεωστική ή πιστωτική κάρτα
ΓΡΗΓΟΡΗ ΠΑΡΑΔΟΣΗ
στέλνουμε εντός 24 ωρών
ΔΩΡΕΑΝ ΜΕΤΑΦΟΡIKA
για παραγγελίες άνω των 30€
ΜΟΝΑΔΙΚΕΣ ΕΚΠΤΩΣΕΙΣ
για τους τακτικούς πελάτες
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ MATCHA
 |
Ο παραδοσιακός τρόπος παρασκευής τσαγιού Μatcha προέρχεται από την τελετή του ιαπωνικού τσαγιού. Περιλαμβάνει τη χρήση ενός μπολ Μatcha, ενός Chasen (σύρμα από μπαμπού) και ενός Chasaku (κουταλάκι από μπαμπού). Τοποθετήστε 2 κουταλάκια chashaku Μatcha (1,5 g) σε ένα μπολ Μatcha και ρίξτε 100 ml ζεστού νερού (80 ° C). Ανακατεψτε με το χέρι, χτυπήστε έντονα το matcha σας από τον καρπό σε σχήμα m, όχι κυκλική, κίνηση. Σε περίπου 20 δευτερόλεπτα το μπολ σας πρέπει να γεμίσει με έναν τέλειο αφρό, πράσινο. Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο νερό τώρα εάν θέλετε το Μatcha να είναι λιγότερο δυνατό. |
|---|---|
 |
Η ανάμιξη του Μatcha σας με μιξεράκι χειρός είναι εξίσου εύκολη. Προσθέστε ένα επίπεδο κουταλάκι του γλυκού Μatcha (1,5 g) σε ένα φλιτζάνι ή ένα ποτήρι και αναμίξτε το με 100 ml ζεστού νερού. Ανακατέψτε καλά και προσθέστε περισσότερο νερό. Ένα κουταλάκι του γλυκού συνήθως σας δίνει 200-250 ml τσαγιού Μatcha. Όπως και με τον καφέ, σε μερικούς ανθρώπους αρέσει να πίνουν έναν ισχυρό εσπρέσο Μatcha, άλλοι προτιμούν να προσθέτουν περισσότερο νερό. Μπορείτε επίσης να αναμίξετε Μatcha με χυμό ή γάλα. |
Δείτε πώς η Hitomi Saito, συνιδρυτής του Moya Matcha, ετοιμάζει τέλειο matcha.
Το Moya Matcha Premium καλλιεργείται στην περιοχή Uji του Νομού Κιότο, γνωστή για την καλλιέργεια πράσινου τσαγιού υψηλής ποιότητας πάνω από 800 χρόνια. Η περιοχή Uji φημίζεται για τα εύφορα εδάφη και το καθαρό νερό. Τα φυτά πράσινου τσαγιού έχουν ιδανικές συνθήκες ανάπτυξης χάρη στους λόφους που παρέχουν καλό φως του ήλιου, συχνές ομίχλες που προστατεύουν τα ευαίσθητα φύλλα από τον παγετό και την υψηλή βροχόπτωση. Το Moya Matcha καλλιεργείται σχολαστικά και συλλέγεται σε μικρά οικογενειακά χωράφια βιολογικού τσαγιού. Στη συνέχεια υποβάλλεται σε επεξεργασία τοπικά στην Ιαπωνία και αποστέλλεται σε μικρές παρτίδες για να εξασφαλιστεί η μέγιστη φρεσκάδα για όλους τις βαθμίδες μας. Αυτό βοηθά στη διατήρηση όλων των ιδιοτήτων του φύλλου τσαγιού και στη διατήρηση υψηλών επιπέδων ανόργανων συστατικών και αντιοξειδωτικών.
Μάθετε περισσότερα σχετικά με τις ιδιότητες του matcha.
Moya Matcha Premium
Το υψηλότερης ποιότητας βιολογικό Μatcha, από τα νεότερα και τα καλύτερα φύλλα από την πρώτη συγκομιδή. Χρησιμοποιείται για την παραδοσιακή τελετή τσαγιού, διαθέτει πλούσια ώριμη γλυκιά γεύση και κρεμώδη υφή και διακρίνεται από το έντονο πράσινο χρώμα του νεφρίτη. Το Moya Matcha Premium προέρχεται από την 1η συγκομιδή από φυτά τσαγιού που σκιάζονται ειδικά από το άμεσο ηλιακό φως. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα υψηλότερη περιεκτικότητα σε χλωροφύλλη και L-Theanine και ένα πιο πλούσιο, πιο πράσινο χρώμα. Συλλέγονται μόνο τα καλύτερα, πιο ευαίσθητα φρέσκα φύλλα, αποξηραίνονται και αλέθονται σε σκόνη.
Οι διαφορές στις βαθμίδες Matcha
| MOYA MATCHA | ||||
|---|---|---|---|---|
| Βαθμίδες: | Traditional | Daily | ||
| Συγκομιδή: | I | I i II | II i III | III |
| Πράσινο Χρώμα: |  |
 |
 |
 |
| Άρωμα: | |
|
|
|
| Umami: | |
|
|
|
| Πικρία: | |
|
|
|
| ΠΡΟΤΙΝΟΜΕΝΗ ΧΡΗΣΗ: | ||||
| Τελετή Matcha | |
|
||
| Με ζεστό/κρύο | |
|
||
| Matcha Latte | |
|
||
| Λεμονάδα Matcha | |
|
||
| Cocktails & ποτά με Matcha | |
|
||
| Παγωτά, πάστες & γλυκά | |
|
||
